Gaily Amahaの未熟な舌過敏な腸

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2006年 12月 26日

2001.4.24(月)

 業界の集まりに出席したら、元同僚にたくさん合った。もとM社の開発マンは各処で活躍しているということだ。
とりあえず、昼の時間がたっぷりあったので、大手町から歩いてぽっぽっ屋に行った。片道25分じゃぁ普段は行けないでしょう。でも、いぃ~じゃないですかぁ~。ポキポキ音がするような麺は結構好きなんですよねぇ。マスクをしているからニンニクもOKだし(^^)v

# by g_amaha | 2006-12-26 04:24 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.4.21(金)

 昼にいまむらへ向かうと、開店直後だったのに行列もなく、あっさり入店できたのにはちょっと拍子抜けだった(笑)。今日は味噌を食べてみることにした。なるほど、シナモンの香りが新鮮ですねぇ。んっ?!麺が細くなってないか?チャーシューもバラ肉で物凄いボリュームになっている。これは味噌用のチャーシューなのだろうか。これはちょっと今の私にはヘビーだな。特製にするんじゃなかった(^^; 旨い味噌なんだけど、難点は途中で味噌の塩っぱさがつらくなってくるので、スープを飲み干せないこと。あと、この味噌には七味唐辛子じゃなく、ちょっとアレンジした豆板醤なんかを置いてくれれば嬉しいんだけどなぁ。

# by g_amaha | 2006-12-26 04:21 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.4.20(木)

 のりやが東京駅八重洲地下街にオープンするので、久々のrun run 昼麺となった。12:00ちょっと前に着くと、既に長い行列ができている。それでも、ご主人がオーダーをコントロールしているので、テンポ良く回転していて待っている方もあまりイライラしなくて良い。さて、のりやのスープが薄くなったと言われて久しいが、今日のスープは良かった。とんこつの香りも心地好く、見た目よりもコクがあって、初日にしてはなかなかよく出たスープだ。1番こってりしていた時を10とすると7くらいだろうか。麺はこんなに細麺だったかなぁ(笑)。博多っぽくなったような気がするぞ。チャーシューも小さいバラ肉が1cmくらいの厚さに切られ、とてもジュー シーで旨い。ちょっと味は濃い目だけど。半熟の味玉も旨かった。大井町ではなかなか食べられない豚飯も大量にあるようだが、それをぐっと我慢した私は偉い(殴)

# by g_amaha | 2006-12-26 04:20 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.4.19(水)

 今日は大勝軒@東池袋系のお店、永富@久地に寄り道することにした。南武線はなかなか使う機会がないので遠い場所に行くという気になってしまう。しかし、大手町からだと、半蔵門線から乗り継いで35分くらいで溝の口に着いてしまい、久地はそこから二駅だから、思ったより簡単に着いてしまったので驚いた。しかも、溝の口には同行してくれるモンスターの皆さんが待ち構えてくれている(笑)。お店も駅からすぐだった。外観は今風の造りだが、中はシンプルなカウンター8席のみで、厨房のスペースがゆったりとられているのをみて、旨いラーメンが出てきそうな期待感が高まる。しかし、スープは思ったほど魚介系の旨みは強くなく、麺も太目のむっちりしたものではなく、断面が長方形の普通の太さのもので、240gの量を感じさせずに気がついたら食べ終わっていた。ラマダンの期間に食べたラーメンとしては、あまり強い印象は残らなかったが、自分はこういうラーメンも美味しく食べられるようになったんだなぁと、間口が随分広がってきたのがよく分かったので、今日は善しとしよう(笑)

# by g_amaha | 2006-12-26 04:19 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.4.15(土)

 同居人が朝から出掛けてしまい、小潮でコンディションはあまりよくないが、今週も子供達を連れて釣りに行く。小娘たちと一緒の時は管理釣り場が安全なので、本牧海釣り公園に行くのだ。ラーメン屋さんでも、飲み屋さんでも、釣り場でも、往々にして出くわすのが常連の横暴な振る舞いである。今日も頭に来ることがあったが、子供達には悟られないように過ごしながら、状況の悪い中でシコ鰯を釣って帰った。
 遅い昼をどこで食べようかと考えていたら、開店当初に夜の営業時間で、なかなか食べに行けなかった平松屋@屏風ヶ浦に暖簾が掛かっているのを見て、これ幸いと入店した。おぉっ、接客も味も素晴らしいじゃないですか。こういうお店は、何かのきっかけできっとブレークするだろう。こういう良いラーメンは、私の印象にはしっかり残っても、決して贅肉にはならないラーメンのはずだ(^^;

# by g_amaha | 2006-12-26 04:15 | ラーメン系