Gaily Amahaの未熟な舌過敏な腸

gailyamaha.exblog.jp
ブログトップ | ログイン
2006年 12月 26日

2001.1.31(水)

 dancyuに載っていた坦々麺の店、白蘭@神田に行ってみた。二郎も並ぶけど白蘭もすごいはこりゃ。ほとんど全てと言っていいくらいの人が坦々麺を食べている。そして、さらによく見るとご飯を付けている。ラーメンウォーカーとして、ほんの数秒でそれを確認し、同じモノを注文した。ラオシャンで出しているのをタンメンというのだから、これを担々麺というのはギリギリで許せる範囲なのだろう。想像するに、麺をあげてからしばらく丼に放置され、その後でスープを注ぐ作り方だ。麺はダマで固まっており、それを食べるまでに20秒くらいほぐしてスープになじませる作業が必要になる。麺を食べ終えてもスープはたっぷり残る。だから皆そこにライスを投入するんだな。う~む、これは確かに食べ応えがあって2度美味しい。神田の昼のジャンクフードがひとつ増えた(笑)

# by g_amaha | 2006-12-26 01:31 | 中華系
2006年 12月 26日

2001.1.14(日)

 今日も今日とて12:50にいまむらに行くと、なんと外に10人くらいの行列。今日も今日とて「よかったね」と心で呟いて流星軒へ(^^;
予想通り、流星軒も外で待っている人がいる。寒いぞぉ~。
同居人も寒さに弱く、ヒーヒー言いながら待っている。体温が2度ほど下がった時にやっと入店できた。流星麺とワンタンメンで満足の昼麺。

# by g_amaha | 2006-12-26 01:14 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.1.13(土)

 11:40にいまむら@上大岡に行くと、何と満席だし後から後からお客さんが。。。
Yokohama Walker効果ですね。う~ん、去年の夏の開店、秋のメニューチェンジ、「一日50食くらいしかでない」と弱音を吐いていたことを考えると感慨深いなぁ。
時間の余裕がなかったので、「よかったね」と心で呟いて一旦帰宅。近場の岳家で久しぶりの美味しい家系を堪能。

# by g_amaha | 2006-12-26 01:13 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.1.12(金)

 run run 昼麺は旭龍@神田。またまた、よせばいいのにBセット(醤油)。現在、生涯最高体重だろう(^^;
 夜は20世紀に片付けてこなかった宿題店、せたが屋@駒沢大学へ。この辺りは当社の寮がたくさんある場所で、同じ学び舎出身の女子社員に同行願っていたのだ(だだし犯意なし)。駒沢大学駅からせたが屋までの間に、数え切れないくらいのラーメン店があるけど、全部食べるには来世紀までかかるな(殴)
そして、せたが屋のラーメンですが、いいですねぇ。動物の出汁が青葉ほど強くないので、デフォの胡椒はいらないけど、きちんとした仕事と良心的な値段で、来た甲斐がありました。ラーメンの量とひらつけめんの量の対比はどうなんでしょうね(^^;

# by g_amaha | 2006-12-26 01:12 | ラーメン系
2006年 12月 26日

2001.1.9(火)

夜は会社の同僚と魚藍坂下の隠れ家へ。新年のご挨拶をして、刺身、ツブ貝の煮物、牡蠣バター、天ぷら、2人だから鍋はお預けにしておこう。勢いで、大宝のタンメン+餃子もいってしまった。新年早々魚藍坂ゴールデンコースとは、何とも贅沢だ。

# by g_amaha | 2006-12-26 01:09 | 居酒屋系