Gaily Amahaの未熟な舌過敏な腸

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2017年 06月 14日

2017.6.14(水)

 猫の額のあたいぐぁ(家庭菜園)でパクチーを栽培してから、トムヤムクンからスタートしてタイ料理にはまり始めている。自作でどんな料理ができるか調べていると、まだまだ食べた事のない料理が色々と出てきて、その中でカオソーイというカレーヌードルに目がいった。近場で食べられるところを探したら、神田の鎌倉橋そばにLOTUSというお店がヒットし、早速行ってみることにした。
 いつも路麵を手繰りに行く際に通る場所で、全くスルーしていた場所にお店があった(^^; 中に入ると、何か月も洗っていない犬の匂いがする(^^; 多分ナンプラーの香りだろう。ダメな人はここでアウトだな(^^; 初志貫徹でカオソーイを注文した。出てきたそれを見て、ちょっちゅ想像とは違っていたが、まぁ気にせずスープを飲んでみた。カレーというより、ココナッツオイルの風味がガツンと来たので、すぐさま自家製ラー油とナンプラーを投入して麵を啜った。ふむふむ、これが想像した味だ。北海道から取り寄せているという太縮れ麺がなかなか旨い。トッピングの高菜も良いアクセントになっている。そしてもう一つのトッピングの揚げ麺がいぃーーーじゃないですかぁ。こりゃ自分で作るにはかなり面倒な工程がはいってくるな。気分がカオソーイになったら、ここに食べに来ることにしよう。
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カオソーイ
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自家製ラー油投入
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タピオカ
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by g_amaha | 2017-06-14 19:41 | アジア系 | Comments(2)
Commented by せぎ at 2017-06-15 08:04 x
鎌倉ヒグラシの近く、鎌倉チャンプルというお店でも土日のランチにカオソーイやってますよ、おいしいです。
Commented by g_amaha at 2017-06-15 20:12
おおっ、そうなんですか。是非食べてみたいですねぇ。
近いうちに行ってみます。
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