2016年 02月 12日
飛び石連休で出勤率50%(^^; そんな中、昼は神田に開店した神田らぁめん悠(はるか)に向かった。西新宿の満来の孫弟子にあたるお店だということで、とりあえず基本のらぁめんのチケットを買ってカウンターに座った。なるほど、満来のラーメンをこぢんまりとした感じにしたビジュアルだ。スープの味わいはほとんど満来を踏襲されているが、インパクトは若干弱い感じだ。麺はもちっとした平縮れ麺で、量もしっかりあってなかなか良いじゃないですか。具は分厚くて柔らかい煮豚、メンマ、小松菜、海苔、ネギ。豆板醤やラー油があると、途中で味にパンチを加えられるんだけどなぁ。でも、リピートしそうな店であるとには違いない。 ラーメン30杯/はらわた4軒
by g_amaha
| 2016-02-12 19:00
| ラーメン系
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