2016年 08月 27日
かごんまの朝は軽い二日酔いである(^^; 朝一で朝食バイキングを食べに下り、お目当ての鶏飯とオレンヂジュースで、脱水した身体に水分を補給した。 お肉ちゃんのA博士も充分満足してくれたようなので、今日はトドメンを決めずにこれにて終了となりましたとさ。 ラーメン154杯/はらわた22軒
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by g_amaha
| 2016-08-27 21:15
| 九州(鹿児島)
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2016年 08月 26日
かごんまでごわす。空港からバスで天文館に移動し、遅い昼を食べようと思っていたら、後ろから同じ学会を聞きに来たT博士と健康オタクのKに呼び止められた。一緒に昼を食べようということになり、山之口通りにできた麺家政というお店に入った。鹿児島では珍しい、牛骨を使ったラーメンを出すらしい。それに梅肉と大場の千切りをつけた梅塩ラーメンを皆で注文した。しばし待って出てきたそれは、何とも優しい顔をしたラーメンで、その見た目と変わらない柔らかい口当たりのスープだ。結構煮出したスープのようだが、豚骨ほどインパクトの強さはない。麺もスープと同様、柔目のストレートで、小麦の味わいが残る。具は鶏チャーシュー、モヤシ、キャベツ、万能ネギ。梅肉を入れて食べると、酸味が加わってスープがしゃきっとするので、梅塩ラーメンの方がおすすめだろう。 ラーメン154杯/はらわた21軒
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by g_amaha
| 2016-08-26 22:48
| 九州(鹿児島)
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2016年 08月 25日
業界でしか分からないだろうが、午前中に事前面談というのがあって、帰って来てからラップアップをしてたら昼になった。デオクレチアヌスで神田に向かって歩くと、うてなは既に準備中の札になっていて、その周りのお店も行列だ。更に小川町方向に向かって歩くと、四川一貫に空きが見えたのですぐさま入ってその席に座った。今日のサービス麺は麻婆ラーメンだったのでそれを頼んで待った。ここに来る人の半分はハルチャーを注文し、1/3はその日のサービス麺を注文するので、タイミングが合えばすぐに出てくるし、そうでなければ15分くらい待つこともある。で、私は後者だった。。。_| ̄|○ 麻婆豆腐はかなーり想像と違っていて、しゃきっとした細麺じゃなければ、持て余していただろう。やはりここはハルチャーのお店なんだな。 ラーメン153杯/はらわた21軒
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by g_amaha
| 2016-08-25 19:30
| ラーメン系
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2016年 08月 24日
ガッツリ食べたい気分で昼は元神田二郎へ。顔を見るや否や、ご主人がシングル?と聞くのでハイと言って座る(笑)。私が一味をかけては食べかけては食べしていると、隣のおじさんも一味を使いだしたのには笑った。でも、調子に乗ってかけてると・・・午後にG.Aモードになりますから!残念!!と、久し振りにフィーチャーされた波田陽区となって食べたのであった。 #
by g_amaha
| 2016-08-24 19:20
| ラーメン系
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2016年 08月 23日
午後から外勤に出るので、あざみ野で昼を食べるのに寿司系で検索すると、高級店のランチばらちらしがヒットした。そのお店は逸喜優。夜は15000円からのお店だ(^^; で、ランチのばらちらしが1080円ということなのだが、お店に入ると「小学生以下の入店お断り」だわ、値段表はないわ、ネタケースはないわ、カウンターに醤油もないわで、いいオッサンが緊張の夏と化してしまったという事実(殴)。冷静になって遠くの壁を見ると、ランチメニューが貼ってあり、確かにばらちらしが1080円と書いてある。お決まりですか?と聞かれたので、ばらちらしお願いしますと伝え、一回深呼吸して待った。 先客は握りの1.5を頼んでいるらしく、一貫ずつネタの名前を言って出される握りを、ハイ!と応えて食べている(^^; まずは鮪と若芽の煮物と香の物とガリの入った器が出され、ちょっと遅れてばらちらしとお椀が出てきた。ばらちらしは、押し寿司のようにぎっしり詰めた酢飯に、鮪の剥き身が敷いてあり、みじん切りされた鮪、玉子、胡瓜に、デンブ、海苔、いくらがのっている。アサリ?の出汁がよく出たアサリの入っていない味噌汁が旨いじゃん。ばらちらしに箸を入れると、ほんとに押し寿司のようなしゃりで、うまいこと箸で区切りを入れて持ち上げると、柿の葉寿司のように塊で食べられる(笑)。って、旨いじゃん!高級店だけあって、ばらちらしでも一部の隙もない。ネタが多い訳じゃないけど、これが1080円で食べられるとは驚きだ。じゃぁ、夜に来ようか・・・という気には恐れ多くてなれないざます(^^; #
by g_amaha
| 2016-08-23 20:23
| 寿司系
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