Gaily Amahaの未熟な舌過敏な腸

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2017年 08月 14日

2017.8.14(月)

 息子が帰ってくるので、同居人はやる気満々で買い出しに出掛け、私は運転手でそれに付き合う(^^; 帰ってから、掛かりつけ医にメタボの薬を出してもらいに行き、雨が止みそうにないので、昼はファイバーリッチのパスタでナポリタンを作って食べた。大量に作ったので、夜にそれを皆に食べさせたら、味が薄いと不評。同居人が手を加えたら、完璧なジャパニーズナポリタンになって、わしわし食べたという事実。まだまだ未熟だと思い知った(泣笑)

# by g_amaha | 2017-08-14 19:06 | その他 | Comments(0)
2017年 08月 13日

2017.8.13(日)

 昼にみの和に行くと、例によって「出前のため、開店が遅くなます」の貼り紙が出ていたので、大船駅まで移動して大船軒に入ることにした。酢橘を持って出たので、冷やしたぬきのチケットを買い、きつねを足して化かし合いにした。大船軒では冷やしたぬきを食べるのは初めてだが、酢橘の力を借りてもいまいち感があるなぁ。大船軒はかき玉系しかないな、こりゃ。
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冷やしたぬき+きつね
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# by g_amaha | 2017-08-13 19:53 | 路麺系 | Comments(0)
2017年 08月 12日

2017.8.12(土)

 ようやく雨が上がったので鎌倉へ向かって歩く。中央公園にあるやたらに樹液を出すクヌギを見ると、カナブンやら蝶やらスズメバチが群がっている中、カブトムシのメスが樹液を吸っていた。この木一本で中央公園の虫達の餌を全部まかなっているようだ(^^;
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 途中、増田豆腐店で生揚げとおからを買い、昨日の今日で静雨庵のネギラーメンを食べることに。同居人が言うまでもなく、このネギラーメンはスープも麺もチャーシューもネギも全部旨い。だから何も考えずに完食してしまうのだ(^^;
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増田豆腐店
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ネギラーメン



# by g_amaha | 2017-08-12 19:16 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 08月 11日

2017.8.11(金)

 大船に買い出しに出掛けたので、同居人を連れて麺家502へ入った。先週食べた潮州醤ネギラーメンを同居人に食べさせ、どう評価するかを試しに来たのだ。私は辛口にしてもらい、ぐいぐいと食べていると、同居人の反応はあまりよろしくない(^^; 食べ終わって聞いてみると、「静雨庵の勝ち」という。そりゃまぁそうだ。私もそう思う。そして、「さとうと同じで、スープにインパクトがなくて、途中で飽きる」とのたもうた。・・・私もそう思う(^^; 先週食べた印象は何だったんだろう(沈)。
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潮州醤ネギラーメン



# by g_amaha | 2017-08-11 19:22 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 08月 10日

2017.8.10(木)

 涼しい天気を幸いに、専大前の交差点まで歩いて神保町黒須へ。丁度1席空いたので、煮干し蕎麦のチケットを買ってそこに座った。しばし待て出てきたそれは、見るからにいい仕事をしているのが分かる。まずはスープを啜ると、鶏ベースのスープに煮干しがどっかーーーんと味蕾を刺激する。でも、井関屋(閉店)の特濃煮干中華そばは銀色を思わせる味だが、こちらはまさに「出汁」という味わい深さが伝わってくる。麺はポキッとした食感の細麺で、コシもあって旨い。具はロースと鶏むね肉のチャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、青ネギ。鶏むね肉はタタキのように中心部がレアになっている。豚ロースも丁寧な仕上がりだ。濃厚な煮干に刻み玉ねぎが良く合っていて、20分歩いて来る価値は十分にあるラーメンだった。
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煮干し蕎麦
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 夜は上大岡に出て、ぽるこにシャッターである。4か月経って随分落ち着いた感じで、しんたろうさんようこさんが迎えてくれた。17:00~18:00のハッピーアワーは、1000円セットを始めたというので、まずはそれでスタートである。50分くらい時間を潰してたので、トリビーはあっという間に飲んでしまい、瓶ビールをもらって落ち着いて食べ始める(^^; セットの小鉢は汲み上げ豆腐。そしてお任せ3本はレバー、皮、カシラだ。野菜も欲しいのでもやしナムルをもらい、相変わらずの駄洒落トークの応酬である。そしてぽるこサポーターの特権で入れてもらっている焼酎をロックで飲みながら、焼き物を追加していく。タンモトも旨いし、シロも旨いなぁ。充実の60分3本勝負であった。
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トリビー
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汲み上げ豆腐
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瓶ビール
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レバー(露西亜御免)
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皮(露西亜御免)
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カシラ
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もやしナムル
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焼酎
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タンモト
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シロ
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つくね
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タン
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ハツモト
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 大船に戻り、先月に記憶をなくして入った相思豆を恐る恐る覗くと、奥さんにいらっしゃーいと迎えられた。どうやら悪いことはしていなかったらしい(^^; 餃子と麺線を頼み、ビールをちびりちびりと飲みながら待つ。ん!地元のお店バンドがライブをやるのに、相思豆がデビューするようだ。コータ&トマソンにウクレレを教わっていたからなぁ。今宵は念写ではなく、ピントも記憶もしっかりと、相思豆を堪能して帰りましたとさ。
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ビールとお通し
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餃子
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麺線
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# by g_amaha | 2017-08-10 21:00 | ホルモン系 | Comments(0)