Gaily Amahaの未熟な舌過敏な腸

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2017年 10月 10日

2017.10.10(火)

 連休明けでいきなり長久手の戦いである。K博士と藤が丘駅で昼を食べようと向かったのは嘉文だ。12種類のおかずから2品選ぶのだが、毎々目移りしてしまう。長考もできないので、3色フライとカレイの煮付けを選んだ。3色フライは白身魚と海老と蟹クリームコロッケ。コロッケを食べるのは11ヶ月振りで罪悪感があるなぁ(^^; それでもベジファーストで少ないキャベツから食べ、久し振りにこんなガッツリとした定食を平らげた。
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セレクトランチ
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カレイの煮付け
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3色フライ(白身魚・海老・蟹クリームコロッケ)
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 長久手の戦いが終わって名古屋駅に戻り、これまたいつものように新幹線の時間調整で、90分3本勝負の始まりである。今日は魚椿の隣にある大黒という焼きとんのお店に入った。黒ホッピーをもらい、味噌おでん、もつ煮込み、タン煮込み、あら塩キャベツでスタートだ。味噌おでんは、基本のどてと大根にウインナーを選んだ。大根はまだ味が浅かったが、久し振りに食べる名古屋のおでんはホッピーによく合うわ。もつ煮込みはシロが普通の味噌で煮込まれている。八丁味噌にすると、どてになるからしょうがないか(笑)。580円といういい値段のタン煮込みは、牛タンの塩煮込みで、ブラックペッパーとの相性宜しく、うみゃーでかんわ。あら塩キャベツが良い箸休めとなり、氷なしホッピーがどんどんすすむ君だ。ネギもつぽん酢はテッポーだというので、それをもらうと、鰹節とネギとぽん酢が絶妙なコンビネーションで旨い。
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黒ホッピー
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味噌おでん(どて・ウインナー・大根)
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もつ煮込み
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あら塩キャベツ
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タン煮込み
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氷なしホッピー
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ネギもつぽん酢
 最終ラウンドはもつ焼きだ。ガツを醤油で、タン、しきん(食道)、軟骨は塩で焼いてもらう。醤油ダレが用意されているから、ガツ醤油は定番なのだろう。しきんをぽん酢に付けて食べると旨いというのは新たな発見だった。次はシロ、テッポー、つくね、レバーをタレで焼いてもらう。シロとテッポーがいつも食べているタイプと違うのと、そこそこ豚臭いので、K博士は若干引いていたけど、逆に私はこれはこれで美味しくいただいた。こちらのお店も新幹線の時間調整に使えるな。どうもご馳走様でした。
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ガツ・タン・しきん(食道)・軟骨
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シロ・テッポー
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つくね・レバー
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# by g_amaha | 2017-10-10 21:00 | 東海(愛知) | Comments(2)
2017年 10月 09日

2017.10.9(月)

 右膝の違和感は全く改善せず、これは老化による持病になるかもしれんと観念した。これを理由にwalkingをサボっていたので、岩瀬にできたニトリにスキレットを買いに歩いた。そして大船駅に寄って明日の出張のチケットを買い、その流れで3・4番線の大船軒で天玉そばを食べた。なんだかんだ言っても、これが私の路麺の原体験だから、継時変化があっても食べ続けるのだ(^^;
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天玉そば
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 そして夜はスキレットを使って、それっぽいつまみをこしらえてみた。厚切りベーコン、マッシュルーム、プチトマトに、あたいぐぁ(家庭菜園)で育てたイタリアンパセリをのせると、そこそこインスタグラムに載せられるような出来栄えになった。#インスタやってないけど(^^; スキレットはこれから色々使えそうだぞ、と。
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# by g_amaha | 2017-10-09 18:18 | 路麺系 | Comments(0)
2017年 10月 08日

2017.10.8(日)

 竹馬の友S.Aさんを誘つてawanoutaへ。S.Aさんには豚泡を推奨し、私は3種類目の七里BLACKを注文した。豚骨系をあまり食べないS.Aさんも、豚泡は気に入ったようで、しっかり完食していた。七里BLACKは見た目と違って醤油が立っておらず、旨味がしっかり出ていて旨い。そのスープに手もみの縮れ麺が良く合っている。具はロースチャーシュー2枚、アサリ3つ、メンマ、青ネギとみじん切りの玉ねぎ。玉ねぎの存在がスープと良い相性だ。願わくば、一味唐辛子を置いてほしいところだ。
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七里BLACK
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# by g_amaha | 2017-10-08 19:00 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 10月 07日

2017.10.7(土)

 D-anで散髪した後、外に出る気がせず匹子。先週衣替えをした際に断捨離したのだが、数年前から履けなくなっていたズボンが復活したり、逆に今まで履いていたズボンにおさらばしたり、低GI値生活の効果を思い知った。40年近く前に買ったVANのCPOなどは捨てきれず、年に1度くらい着るのだが、こんな格好をしているオッサンをたまに見ると嬉しくなる。

# by g_amaha | 2017-10-07 19:11 | その他 | Comments(0)
2017年 10月 06日

2017.10.6(金)

 今日も今日とて小伝馬町まで歩いておか田へ。結構な混み具合で5分以上待って席に着いた。相変わらずつけ天と玉子である。春菊天に変更もお約束だ。しっかし、このお汁には山椒が合うという発想は、路麺大帝の懐の深さだなぁと感心しながら完食だ。
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つけ天+玉子
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# by g_amaha | 2017-10-06 19:21 | 路麺系 | Comments(0)