Gaily Amahaの未熟な舌過敏な腸

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カテゴリ:ラーメン系( 1202 )


2017年 10月 18日

2017.10.18(水)

 在宅勤務日。秋雨前線と台風21号の合間のつかの間の晴れなので、バイク de 昼麺は静雨庵へ。注文は定番のネギラーメン麺硬めだ。もう何もコメントをする余地もなく、安心して食べられるラーメンですねぇ。640円で満足できるラーメンが近所にあることを、ありがたいと思わなければ罰が当たるよね(^^;
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ネギラーメン





by g_amaha | 2017-10-18 19:24 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 10月 08日

2017.10.8(日)

 竹馬の友S.Aさんを誘つてawanoutaへ。S.Aさんには豚泡を推奨し、私は3種類目の七里BLACKを注文した。豚骨系をあまり食べないS.Aさんも、豚泡は気に入ったようで、しっかり完食していた。七里BLACKは見た目と違って醤油が立っておらず、旨味がしっかり出ていて旨い。そのスープに手もみの縮れ麺が良く合っている。具はロースチャーシュー2枚、アサリ3つ、メンマ、青ネギとみじん切りの玉ねぎ。玉ねぎの存在がスープと良い相性だ。願わくば、一味唐辛子を置いてほしいところだ。
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七里BLACK
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by g_amaha | 2017-10-08 19:00 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 10月 04日

2017.10.4(水)

 在宅勤務日。同居人がボイトレに行っているので、昼にピックアッブしてawanoutaに連れて行った。日曜日に食べた豚泡sobaは、同居人のツボだと思っての連行だ(^^; 同居人にはその豚泡sobaを推奨し、私は塩泡sobaを注文した。先に出てきた豚泡sobaを食べる同居人を見て、これはツボを押さえたなと確信したのは、うんうんと頷きながら食べ進んでいるからだ(笑)。私の頼んだ塩泡sobaは、鰹と貝出汁の合わせで、そのスープにやや太目の平打ち麺が合わせられている。これはこれで旨いと思うが、塩泡という名にしては泡のインパクトはない。炙った鶏にアサリが4つと、それにオーガニックの野菜が合わせられていて、トッピングに文句はないが、好みとしては豚泡sobaだな。あとは七里Blackを食べるだけだな。
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豚泡soba
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塩泡soba
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by g_amaha | 2017-10-04 19:23 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 10月 01日

2017.10.1(日)

 ここのところ、大船で新規開店したラーメン店に目がいってしまい、七里ヶ浜でAWANOUTAというお店が4月にオープンしていたことを全く知らなかった_| ̄|○ という訳で、遅ればせながらバイク de 昼麺で行ってみた次第だ。開店直後に着いたので口開けの客となり、おそらく基本のメニューだろう豚泡SOBAを注文した。思ったより早く出てきたそれは、奥さんから「のっているオーガニックの野菜は季節で変わります」と言われても、初めて食べるので変化が分からない(^^; スープを飲むと、クリーミーな豚骨の味わいが、泡泡で更に柔らかな口当たりになって舌に伝わってくる。普通の太さのストレート麺は、硬めのポキポキした食感が旨い。具はロースチャーシュー2枚に、刻み玉ねぎ、カイワレ・・・それ以外はよく分からない(^^; 最後に黒胡椒をミルしてスープを飲むと、これまた良い感じで〆ることができた。大崎さんが2016年初頭に「泡系が来る」と言っていたラーメンが、鎌倉で食べられるとは実に感動的だ。メニューも豊富なので、何度も通わないといけないな。
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豚泡SOBA
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by g_amaha | 2017-10-01 19:54 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 09月 20日

2017.9.20(水)

 在宅勤務日。先日、紫雲先生から「カミカゼに行ったら、G.Aさんがずっと来ていないと言ってたぞ」と言われた。低GI値生活に入る直前に行ったきりだから、10ヶ月もご無沙汰している訳だ(^^; という訳でカミカゼで昼麺である。チケットを買って中に入り、大山さん夫妻にご無沙汰していた理由を伝えると、「痩せましたねぇ」と言われ、神妙な態度で出来上がりを待った(笑)。10ヶ月振りで食べる塩焦がしネギラーメンは、今日は節が強く出たスープだが、間違いなくカミカゼのラーメンだ。食べ終えたところで話をすると、大山さんもかつて中性脂肪が私と同じ4桁になり、1ヶ月禁酒したらしい。「ラーメン食べて良いんですか?」と聞かれたので、「体重が安定してきたのでたまに食べてます」と伝えた。ということは、たまに食べに来なくちゃイカンな(^^;
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塩焦がしネギラーメン



by g_amaha | 2017-09-20 19:14 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 09月 18日

2017.9.18(月)

 紫雲先生から連絡があり、本気walkingをすることになって、とりあえず鎌倉に向かって歩く。秋が訪れている証拠に、源氏山に向かう道から富士山が奇麗に見えるようになった。これから陽が短くなるんだなぁ。
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 歩きながら今まで優先順位を下げていた中華屋さんに入ろうかと相談した結果、色々と問題がありそうなので、行列のなかった静雨庵に入るとにした。静雨庵はスープが少ないと文句を言っていた紫雲先生だが、ネギラーメン麺硬めを食べると、満足気な顔で完食していた(笑)。ほれみなさい。
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ネギラーメン
 このあと日進堂でパンを買い、大仏坂経由で帰ってたら、18000歩も歩いたという事実。先週から痛めていた右膝がガタガタだ(^^; 


by g_amaha | 2017-09-18 19:21 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 09月 13日

2017.9.13(水)

 月曜から来ていた同居人の母親を市原に送って行き、昼はこはくというラーメン屋さんで昼麺をすることになった。店内は台湾のカフェという感じで、千葉県のラーメン店とは思えない造りだ。こはく塩とこはく醤油を注文し、それぞれ味を確かめることにした。豚骨と鶏ガラの合わせのスープが優しい味わいで、とても千葉のラーメンとは思えない印象だ。表面を覆うラードがかろうじてワイルドさを醸し出している。麺は自家製の太縮れ麺で、これ自体はとても旨いのだが、この優しいスープにはちょっと重い感じだ。具はバラ巻きのチャーシュー3枚、煮玉子、モヤシ、ネギ、メンマ。普段は頼まない全部入りだが、このラーメンにはネギが重要な役割を果たしているし、200円差なので、こはくではこれがお薦めだ。どうもご馳走様でした。
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こはく塩らーめん
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こはく醤油らーめん
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by g_amaha | 2017-09-13 19:32 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 09月 09日

2017.9.9(土)

 車を買い替える状況になり、今回は同居人がどこかでぶつけたりした際にお世話になっている、ご近所のお店にお願いすることにした。車は今までディーラーで買っていたのだが、つまらない価格交渉など必要のない対応に驚きながら、すいすいと契約に進んでしまったという事実。前からそうすれば良かった(^^; それから印鑑証明などを取りに行き、午前中に面倒な用事を済ませてしまい、ちょいと遅れてWalkingに出た。
 11:40に鎌倉に着いて静雨庵に向かうと、2人待ちだったので後についた。5・6分待って中に入り、午前中に大仕事を済ませたという気分だったので、いつかやってみたかった昼ビーとネギラーメンのパターンを注文した。メンマをつまんでビールを飲んでいると、ネギラーメン麺硬めが出てきた。この辛ネギをつまんで最後のビールを飲み、ラーメンに取り掛かる訳だ。いゃぁ、このバターン絶対癖になるなぁ(^^; 昼ビーしてしまったので、帰りも歩いて戻りましたとさ。
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ビールとおつまみメンマ
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ネギラーメン



by g_amaha | 2017-09-09 19:27 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 09月 06日

2017.9.6(水)

 所用で昼に大船に出たので、和丸支店で昼麺をすることに。今回は芳醇を背脂少なめで注文した。ん!?前回食べた時より出汁が弱いな。チャーシューも3枚から2枚になっている。早くもアレンヂしてきたのをみると、先行き思いやられるなぁ。
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芳醇



by g_amaha | 2017-09-06 19:54 | ラーメン系 | Comments(0)
2017年 08月 30日

2017.8.30(水)

 在宅勤務日。同居人が鎌倉の生涯学習センターに用事があるというので、昼にそこに行って用事を済ませ、一閑人で昼麺をするとに。いつものように青唐つけ麺を注文すると、出てきた麺に赤い色がちらちら見えるので嫌な予感がした。ライムを絞って麺だけ手繰ってみると・・辛!!これ、ハバネロつけ麺じゃん(^^; クレーム入れるのも面倒なのでそのまま食べきったが、帰ってからまたしても「考える人」と化してしまったという事実(^^; それはそれとして、そばやうどんにはすだち、濃厚豚骨つけ麺にはライムというのは、これから定説となるよう提案したいぞ、と。
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青唐つけ麺(ハバネロらしい(^^;)
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by g_amaha | 2017-08-30 18:48 | ラーメン系 | Comments(0)